Instrumento analógico de precisión para medir la firmeza de frutas duras como manzanas, peras, paltas (aguacates) y melocotones. Es una herramienta esencial para determinar el momento óptimo de cosecha y monitorear el ablandamiento en almacenamiento. Mide la resistencia en libras y kilogramos. El penetrómetro Wagner FT40 es el estándar de la industria para el control de calidad en frutas duras.
