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Kit Control 7 en 1 · Fermentación Cacao, Café, Vinagre · F&M
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Kit Control 7 en 1 · Fermentación Cacao, Café, Vinagre y Fermentos
La fermentación no falla. Lo que falla es no haberla medido.
Siete instrumentos para acompañar todo el proceso fermentativo: desde la dosificación inicial hasta el control final de Brix, pH y temperatura. Diseñado específicamente para cacao en cajón, café en lavado, vinagre artesanal y fermentos vegetales caseros.
¿Para quién está pensado?
- Cacaotero pequeño que fermenta en cajón (San Martín, Junín, Cusco, Tumbes)
- Caficultor que controla fermentación post-cosecha (Cajamarca, Pasco, Chanchamayo)
- Productor de vinagre artesanal (manzana, piña, kombucha, vinagre de frutas)
- Microemprendedor de fermentos vegetales (chucrut, kimchi, encurtidos)
Lo que incluye el kit
- ✓ Balanza digital 10 kg / 1 g — dosificación precisa de materia prima, azúcares, sal y cultivos
- ✓ Refractómetro óptico con ATC — mide Brix del mosto antes y durante la fermentación
- ✓ pHmetro digital lapicero 0–14 — lectura precisa del pH del medio fermentativo
- ✓ Airlock vidrio tipo S — trampa de CO₂ que permite que el gas escape sin que entre oxígeno ni contaminantes
- ✓ Tiras de pH universales 0–14 (caja con 80 tiras) — verificación rápida de respaldo
- ✓ Tira termómetro adhesiva 10–40°C — pega al fermentador, lectura sin abrir el medio
- ✓ 6 sobres de buffer pH (4.01 y 6.86) — 1 año de calibraciones para tu pHmetro
Las etapas que cubre
❶ Dosificación — Balanza 10 kg / 1 g para pesar con precisión profesional.
❷ Verificación de dulzor inicial — Refractómetro ATC para medir Brix del mosto antes de fermentar.
❸ Control de pH — pHmetro digital + tiras pH. Doble método para no equivocarse.
❹ Monitoreo de temperatura — Tira adhesiva en el fermentador. Sin abrir el medio.
❺ Fermentación segura — Airlock trampa de CO₂ para evitar contaminación.
❻ Recalibración — 6 sobres de buffer para mantener la precisión durante 1 año.
Pago contraentrega · Garantía 6 meses · Soporte WhatsApp especializado en cacao, café, vinagre y fermentos.
| Parámetro | Valor / Descripción |
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Especificaciones detalladas en el manual del fabricante.
- Kit Control 7 en 1 · Fermentación Cacao, Café, Vinagre · F&M completo.
